Áreas temáticas
Métodos e ferramentas em Nutrição
Métodos, técnicas e procedimentos para investigação e atenção de problemas em alimentação e nutrição.
- Nutrição de precisão, (Nutrigenética, Nutrigenômica, Epigenética, Metabolômica)
- Nutrição translacional
- Telessaúde/e-saúde
- Ferramentas de coleta e processamento de dados
- Métodos e tecnologias para avaliação do estado nutricional
- Nutrição baseada em evidências
- Nutrición basada en evidencia
- Experiências e desafios na abordagem da avaliação nutricional numa população diversificada
Nutrição saudável no ciclo de vida e Nutrição Clínica
Evidência científica para a manutenção das necessidades nutricionais e de atividade física para a prevenção e tratamento de doenças e a melhoria da qualidade de vida, durante o ciclo de vida.
- Nutrição feminina durante a gravidez e lactação
- Amamentação e alimentação complementar
- Nutrição infantil e adolescente
- Nutrição de adultos, idosos e longevidade saudável
- Nutrição clínica especializada
- Nutrição hospitalar
- Suporte nutricional especializado (enteral e parenteral)
- Nutrição clínica domiciliar
Epidemiologia nutricional e desafios da Saúde Pública na América Latina
Pesquisa sobre os determinantes da desnutrição em todas as suas formas e propostas de intervenção e abordagem dos principais problemas de saúde pública na América Latina.
- Educação alimentar e nutricional e ciências comportamentais
- Guias alimentares
- Qualidade da dieta e padrões de estilo de vida
- Atividade física e esporte
- Políticas públicas (por exemplo, perfis nutricionais e rotulagem frontal, classificação de acordo com o processamento, impostos saudáveis)
- Estratégias de intervenção para a prevenção e gestão de doenças crónico-degenerativas
- Avaliação do programa (sistemas de vigilância, implementação, design, observatórios)
- Nutrição em situação de pandemia (por exemplo, Covid-19)
Alimentos seguros, saudáveis, sustentáveis e sociais
Contribuir para os objectivos do desenvolvimento sustentável com investigação e intervenções que respondam às preocupações ambientais e sociais associadas à produção, processamento, segurança e consumo de alimentos, a fim de garantir a saúde das pessoas, respeitando a cultura, a biodiversidade e a protecção dos ecossistemas.
- Ciência gastronômica
- Gestão de serviços de alimentação para comunidades
- Sistemas alimentares (soberania, segurança alimentar, ambiente alimentar, abordagem agroecológica, dietas sustentáveis)
- Desenvolvimento de novos alimentos
- Dieta baseada em vegetais
- Compostos bioativos e alimentos funcionais
- Clima e agricultura para uma dieta sustentável e saudável
- Alimentação e Nutrição em emergências